Kit specifico per il rilevamento qualitativo, rapido e specifico di Listeria spp.in matrici alimentari.
Dettagli del Prodotto
- Settore di impiego Kit per la Sicurezza degli alimenti
Con il termine salmonellosi si intende un insieme di manifestazioni morbose causate dalle Salmonelle, batteri normalmente presenti nell’apparato gastrointestinale di molti animali.
La principale sorgente di infezione sono gli animali ammalati (bovini, tacchini, pulcini, selvaggina,…), gli alimenti contaminati e le acque.
Gli alimenti più frequentemente a rischio sono le carni di animali ammalati, ma talora anche carni sane contaminate in un secondo tempo.
Particolare importanza hanno le carni tritate e gli insaccati di carni e di visceri, ove le salmonelle trovano condizioni più favorevoli per moltiplicarsi.
Le uova, possono essere contaminate già nelle ovaie dell’animale infetto o dopo la deposizione, per cui si possono ritrovare sul guscio o eccezionalmente all’interno, a causa della porosità del guscio stesso.
Anche il latte e i suoi derivati, i frutti di mare, i pesci e altri alimenti variamente manipolati, possono essere causa di salmonellosi.
* Licenze di brevetto WO 00/28082, WO 01/34790, WO 01/77317, WO 02/24902, WO 01/34838 ** Brevetto per invenzione industriale n. 0001425753 del 09.11.2016
Il Kit è composto da
REAGENTI
Per effettuare l’estrazione rapida del DNA e l’amplificazione genica specifica con tecnologia LAMP
BADGE (RFID)
Contenente tutte le informazioni relative al kit, inclusi il numero del lotto e la data di scadenza
TABLET CON APP ICGENE
Con esito in tempo reale della ricerca di Salmonella spp nei campioni di alimenti analizzati
Interpretazione automatica dei risultati
Il sistema permette l’nterpretazione automatica dei risultati, visualizzazione in tempo reale e disponibilità online. Le curve sigmoidi in corrispondenza dei campioni positivi (+) indicano la presenza di Salmonella spp. Le rette indicano che i campioni analizzati sono negativi (o) per Salmonella spp.