Campylobacter jejuni

Campylobacter è un batterio che può causare nell’uomo una malattia denominata campilobatteriosi.

Con oltre 250000 casi segnalati ogni anno nell’uomo, si tratta della malattia a trasmissione alimentare più frequentemente riferita nell’Unione Europea.

Kampylobakterioza jest zoonozą, czyli chorobą lub infekcją, która może być przenoszona bezpośrednio lub pośrednio między zwierzętami a ludźmi.

Le principali specie responsabili di malattia nell’uomo sono Campylobacter jejuniTypowe objawy to gorączka, biegunka i bóle brzucha.

Tra i sintomi più comuni figurano febbre, diarrea e crampi addominali. Le sorgenti maggiori di infezione sono la carne di pollame, il latte non pastorizzato (e l’eventuale formaggio da esso ricavato), l’acqua contaminata top prohormones 2016 (ad esempio quella non trattata con cloro di torrenti, rivi e stagni) ed i cibi pronti. Il batterio però può essere trovato anche in altri tipi di carne, nei prodotti della pesca e nei vegetali.

La carne di pollame cruda è spesso contaminata da sCampylobacter perché il batterio può vivere anche nell’intestino di esemplari sani. Si riscontra anche in suini e bovini.

Sono disponibili tre distinti kit di indagine: uno per la ricerca specifica del Campylobacters spp, l’altro per la determinazione del Campylobacter jejuni  e l’ultimo per il Campylobacter coli.

* Licencje patentowe WO 00/28082, WO 01/34790, WO 01/77317, WO 02/24902, WO 01/34838 ** Patent na wynalazek przemysłowy nr 0001425753 z dnia 09.11.2016 r.