Systematyczny i cyfrowy model produkcji zdrowych pistacji w celu poprawy odporności górskich systemów produkcyjnych
Produkcja pistacji we Włoszech stanowi strategiczną szansę na wzmocnienie odporności górskich systemów produkcji, ponieważ jest to uprawa niszowa o wysokiej wartości ekonomicznej i odżywczej, zdolna do połączenia zrównoważonego użytkowania gruntów rolnych z konkurencyjnością produkcji, nawet na obszarach marginalnych. Jednak jakość i bezpieczeństwo żywności pistacji są zagrożone przez choroby roślin i skażenie grzybami Aspergilli, które wytwarzają mykotoksyny – substancje niezwykle szkodliwe dla zdrowia ludzkiego.
Celem projektu jest opracowanie systematycznego, cyfrowego modelu zarządzania zdrową produkcją pistacji, skalowalnego i możliwego do przeniesienia na obszary górskie północnych Włoch. Badania skoncentrują się na jakości i bezpieczeństwie produktu, opracowując protokoły techniczne umożliwiające wczesną diagnostykę i zrównoważoną kontrolę głównych chorób roślin oraz grzybów Aspergilli wytwarzających mykotoksyny, od uprawy do przechowywania.
Integrując dobre praktyki rolnicze (analizę bibliograficzną i dane uzyskane za pomocą kwestionariuszy cyfrowych) z protokołami opracowanymi w ramach projektu, zostaną określone specyfikacje techniczne dotyczące tworzenia cyfrowych rejestrów polowych i magazynowych. Narzędzia te, wraz z narzędziami dostarczanymi przez firmy partnerskie oraz platformą chmurową do konsultacji danych w czasie rzeczywistym, stworzą cyfrowy system ProMode do zarządzania zdrową produkcją pistacji.
Projekt pilotażowy skupi się na mapowaniu miejsc potencjalnie nadających się do uprawy pistacji na obszarze iNEST.
CZAS TRWANIA PROJEKTU
15 miesięcy
PARTNER
- CIHEAM Bari (ODR - Organismo di Ricerca)
- Enbiotech SRL (MPI)
- Casciana Acqua Italia SRL (MPI)
- Golden Grapes di Dario Brucculeri (Utente finale)
CAŁKOWITY BUDŻET PROJEKTU
€ 433.513,00
CAŁKOWITY WYMAGANY WKŁAD
€ 349.391,00
SPOKE 1
Program badawczy ekosystemu innowacji iNEST – Połączony ekosystem innowacji w regionie północno-wschodnim, finansowany ze środków Narodowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności (PNRR), M4C2 – Inwestycja 1.5: Tworzenie i wzmacnianie ekosystemów innowacji na rzecz zrównoważonego rozwoju, przy udziale Unii Europejskiej – NextGenerationEU.
PRINCIPIO DNSH
Projekt PH-ProMode, którego celem jest opracowanie systematycznego, cyfrowego modelu produkcji zdrowych pistacji, mieści się w ramach REGIME 2: projektów, które nie powodują znaczących szkód dla sześciu celów środowiskowych. PH-ProMode integruje zrównoważony rozwój obszarów rolniczych z konkurencyjnością produkcji, nawet na marginalnych obszarach górskich, zgodnie z rozporządzeniem UE nr 2020/852.
Projekt zakłada przyjęcie rozwiązań adaptacyjnych, które mogą ograniczyć zagrożenia wynikające z negatywnych skutków zmiany klimatu. Zakłada on efektywne wykorzystanie zasobów naturalnych, materiałów biologicznych ze zrównoważonych źródeł oraz surowców odnawialnych, stosowanych w zrównoważonych praktykach rolniczych na plantacjach pistacjowych w regionie Basilicata i na Sycylii.
W projekcie wykorzystany zostanie ozon, utleniacz o właściwościach grzybobójczych. Jest to przyjazny dla środowiska gaz, który szybko rozkłada się na tlen, nie pozostawiając żadnych pozostałości w żywności. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) sklasyfikowała go jako nieszkodliwy dodatek do żywności.
Używane bioprodukty są również zazwyczaj biodegradowalne, charakteryzują się krótkim lub zerowym okresem karencji i niewielkim wpływem na środowisko. Są one stosowane w zintegrowanym zwalczaniu szkodników, a w niektórych przypadkach są również dozwolone w rolnictwie ekologicznym.
Całościowe działania projektu przyczyniają się do poprawy różnorodności biologicznej, zapobiegania degradacji gleby i ekosystemów, walki z wylesianiem i ochrony naturalnych siedlisk.
Polski 
Italiano 
English (UK)